Passito raccolta tardiva

Denominazione: Passito Bianco I.G.P. Provincia di Pavia
Vitigno: Riesling 50% – Moscato 50%
Età media delle vigne: 15 anni
Appassimento: in pianta
Raccolta Uve: Tradizionale a mano in cassette
Resa media per ettaro: 2500 chilogrammi/1500 litri
Tipologia prodotto: Vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo complesso e intrigante, con sentori di frutta candita, pesca gialla e nocciola leggermente tostata. In bocca l’acidità è equilibrata dal residuo zuccherino armonico e delicato, con spiccate note di confettura di albicocca. L’affinamento in legno gli dona un finale gradevole e persistente.